La bienveillance, le respect de la nature
et des hommes constituent notre philosophie
Chez les Ninot, nous sommes vignerons à Rully depuis le XIVème siècle. Notre grand-père était l’un des fers de lance de l’appellation, lorsque la Côte Chalonnaise n’était pas connue. Aujourd’hui, nous sommes fiers de gérer tous les deux le domaine.
Dès notre plus jeune âge, nous passions tout notre temps dans les vignes, notre terrain de jeu.
Aujourd’hui encore, l’un ne va pas sans l’autre. Nous avons gardé notre âme d’enfant, notre complicité.
Préserver ces terres de notre enfance est aujourd’hui notre ambition.
Nous entretenons un rapport à la nature profond et respectueux depuis toujours. Nous sommes également convaincus que ce qui est bon pour la nature l’est aussi pour les hommes.
Nous avons donc décidé de joindre l’acte à la parole. L’obtention de la certification Agriculture Biologique en 2020 confirme nos engagements.
Notre belle équipe
Le domaine Ninot, c’est avant tout une histoire humaine où se conjugue une grande diversité de talents qui offrent chaque jour le meilleur d’eux-mêmes pour produire de grands vins. Ils sont doués, sympas, audacieux, créatifs et rigoureux. Ils s’impliquent chaque jour avec passion pour cultiver l’état d’esprit du domaine et produire de grands vins.
Selon les saisons, notre équipe est composée de 8 à 40 passionnés.
